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一金两银！我校在2026“一带一路”暨金砖国家技能与技术创新大赛首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项（中职组）斩获佳绩

时间：2026-11-05       来源：餐旅服务部       发布人：       浏览量：

技能竞赛喜获佳绩

近日，2026年“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项（中职组）国内总决赛在浙江杭州圆满落幕。我校参赛队凭借扎实的烹饪功底、创新的设计理念与稳定的赛场发挥，勇夺 1 枚金牌、2 枚银牌，同时，学校荣获“优秀组织奖”、“最佳组织奖”，指导教师均荣获大赛“优秀指导教师”荣誉称号，充分展现了我校烹饪专业高质量育人成果与新时代职教学子的匠心风采。

“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛是经金砖国家最高领导人会晤筹备委员会认可、中华人民共和国外交部相关主管司局同意、金砖国家工商理事会批准的国际性权威赛事。大赛首设餐饮数字创新和烹饪技能赛项，共吸引全国 13 个省份、49 所中职院校、250 余名选手同台竞技。该赛项聚焦餐饮数字化创新与传统烹饪技艺融合，设置多维度考核标准，既考验选手刀工、火候、调味、摆盘等传统硬功夫，也融入数字化设计、创意研发等现代餐饮创新能力。

为做好备赛工作，部门组建专项指导团队，科学制定训练方案，从原料甄选、菜品研发、流程打磨到赛场应变，对参赛选手进行全流程精细化指导；参赛师生放弃休息时间反复打磨作品，在一次次试做、调整、优化中锤炼技艺，把课堂所学转化为赛场实力。

金奖获奖选手：王婷婷、何雪岩、丁昱霖

优秀指导教师：马明超、张裕

银奖获奖选手：谭熠恒、蔡佳城、王欣

优秀指导教师：赵月涛、孙英杰

银奖获奖选手：王艺嘉、乔忆彤、张芯媛

优秀指导教师：王彦海、王茜

未来，我校将继续以技能竞赛为抓手，持续夯实专业内涵、精进教学质量、强化实训育人，为学生成长成才搭建更高层次的展示平台，持续擦亮学校特色专业品牌，助力学校职业教育高质量发展再上新台阶！