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喜报 | 威海职专餐旅服务部中西面点专业学生斩获第四届亚洲烹饪大赛特金奖

时间：2026-04-24       来源：餐旅服务部       发布人：       浏览量：

热烈祝贺

餐旅服务部

中西面点专业学生

张芯媛

斩获第四届亚洲烹饪大赛特金奖！

近日，“风筝之约・味动亚洲”2026第四届亚洲烹饪大赛在山东潍坊圆满落幕。我校中西面点专业学生张芯媛脱颖而出，荣获特金奖，展现出精湛高超的中式面点技艺和优秀的专业素养。

本届大赛由中国烹饪协会、世界中餐业联合会指导，山东省精品旅游促进会、亚洲烹饪大赛组委会、山东省烹饪协会联合主办，汇聚亚洲烹饪精英同台竞技，为海内外餐饮界搭建了文化交融、技艺互鉴、产业合作、共促发展的高端平台。

备赛期间，在指导老师精心指导下，张芯媛同学刻苦训练、反复打磨，将传统面点工艺与现代风味创新有机融合。赛场上，她沉着冷静、手法娴熟，凭借龙首酥与鲜虾龙须卷这两件作品在造型、技艺、口味、技法方面的出色表现，赢得了评委们的高度赞誉。

此次获奖，是餐旅服务部坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促练、以赛促创”理念，推动专业发展与人才培养的生动实践，充分彰显了中西面点专业卓越的教学实力与人才培养质量，展现了青年学子传承中华饮食文化、钻研职业技能的良好风貌。未来，餐旅服务部将以此为契机，持续强化技能育人、匠心育人理念，优化教学、强化实践，培养更多高素质技术技能型餐饮人才，为弘扬中华面点文化、推动亚洲餐饮交流发展贡献力量。