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山东省职业院校烹饪技能大赛落幕，我校代表队荣获第二名

时间：2019年11月22日       来源：       发布人：editor       点击率：417

11月22日至23日，2019年山东省职业院校技能大赛中职组“那香海杯”烹饪赛项在威海举办，来自全省11所中职院校的44名学子齐聚一堂，比拼厨艺，呈献了一场视觉与味蕾的盛宴。最终，我校获得了总分第二名的好成绩。

本次比赛分为理论考试和实操考试两部分，其中理论考试为该赛项首次开设，主要考察选手在烹饪原理、食品安全、膳食搭配等方面的基本理论水平。 实操考试分为中餐热菜、中餐面点、冷拼与雕刻、西餐烹饪四个项目，由选手在规定时间内独立完成制作和摆盘。专家裁判组从色、香、味、形等多个方面综合考察选手的基本功、实践技能、临场心理和创新能力等综合能力。

在比赛中，参赛选手个个热情高涨，严格按照比赛规则和操作规范，全身心投入，匠心独具，以娴熟的刀工及独特的创新，纷纷亮出自己的绝活，展示自己的精湛厨艺。整个赛场热气腾腾，香气四溢，选手们通过对简单食材进行创意加工和烹制，让一道道美食展现在评委面前，使得整个比赛现场活色生香。经过激烈角逐，最终山东省潍坊商业学校、威海市职业中等专业学校、东营市东营区职业中等专业学校分获此次大赛的前三名。

 

 

此次大赛，我校选派优秀教师做好参赛选手的训练工作，发扬不怕苦不怕累的精神，夜以继日苦练技艺，在比赛中展现了我校学生良好的精神面貌和精益求精的工匠精神，提高了学生在科学创新和学以致用方面的技巧与能力，最终在比赛中交上了一份满意的答卷。